Juletid og julebakst! Hva med å gjøre baksten en smule sunnere og mer næringsrik! Her har du en god oppskrift på en saftig og proteinrik julekake basert på havre.
Ingredienser
- 320 ml Ultimight eggehvite
- 50 g havremel
- 100 g store havregryn
- 5 dadler uten sten
- 1 ts bakepulver
- 1 dl havre melk
- 1 dl vann
- 2 egg
- Ca 5 dråper stevia vanilje
- 1 eske sukat eller rosiner
- 1 banan
Fremgangsmåte
Bland dadler med to hele egg, tilsett havremel, havregryn, melk, vann, sukat, banan, stevia og bakepulver i en bakebolle og bland sammen. Til slutt tilsetter du sammenpisket eggehvite og rører deigen raskt sammen.
Ha deigen i en kakeform med bakepapir i bunnen. Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 175°C i 40 min. Vel bekomme!
Vel bekomme!
