Kokkosbolle kake

Sukkerfri kokkosbollekake! Denne kaken er genial å lage når man blir fysen på noe godt – OG den metter da den er proppfull av proteiner. Nyt med verdens beste samvittighet!

Ingredienser

  • 220 ml Ultimight eggehvite
  • 6 ss sukrin melis
  • 6 plater gelatin
  • 1 dl varmt vann
  • Mørk sjokolade
  • Kokkosmasse

Fremgangsmåte

  1. Legg gelatin platene i kaldt vann slik at de løser seg opp.
  2. Visp eggehviter og sukrin stivt
  3. Klem vannet av gelatinplatene og hell det varme (ikke kokende) vannet over
  4. Rør til gelatinen løser seg opp og begynner å tykne litt
  5. Visp så gelatin inn i eggefluffen og visp videre i 15 minutter
  6. Bre det hele utover en kledd form og sett kaldt i 2-3 timer
  7. Smelt sjokoladen over vannbad
  8. Hell dette over massen og pynt med revet kokos

 

Legg igjen en kommentar