• Post Slideshow Image

Sunnere Pepperkaker

  • Post Slideshow Image

Pepperkaker hører julen til! Her har du en oppskrift som både smaker ekte pepperkaker og er sunnere!

Ingredienser

  • 110 ml Ultimight Eggehvite
  • 200 g Meierismør
  • 200 g Fiber sirup gold
  • 200 g Sukrin gold
  • 200g Mandelmel
  • 120 g Fiberfin
  • 120 g Speltmel
  • 1 ts Bakepulver 

Pepperkake krydder:

  • 4 ts kanel
  • 3 ts kardemomme
  • 2 ts malt ingefær
  • 1 ts malt nellik
  • 1 ts pepper

Fremgangsmåte

Varm sirup, Sukrin og smør i en kjele. Tilsett deretter krydder blandingen og de øvrige ingrediensene. Elt det til en deig, og form pepperkaker. Settes midt i ovnen med under-og overvarme på 200 grader i ca 5-8 minutter. Avkjøles på rist.

Kos deg med nystekte, sunne pepperkaker!

Legg igjen en kommentar